8 января 2016

Перепелка как бизнес и кулинарный шедевр

Знаете ли вы, почему среди японцев так много долгожителей? По одной из версий, причина большей продолжительности активного периода жизни у этой нации является всенародная привычка употреблять в пищу яйца перепелов. Мало того, перепелиные яйца входят в ежедневный рацион всех без исключения школьников — к слову, это является государственной программой Японии, в контексте заботы о подрастающем поколении. Традиции традициями, но что же такого ценного в мясе и яйцах перепелов, что их так полюбили во всем мире? Почему купить инкубационное яйцо перепела и выращивать птиц выгодно? Во-первых, количество витаминов, минералов и микроэлементов, содержащихся в составе перепелиного мяса и яиц, в несколько раз выше, чем даже в признанном диетическим питанием курином. А узнаваемый вкус этого мяса настолько мягок и приятен, что в далеком прошлом блюда из перепелов подавались к столу первых лиц и назывались царской едой. Позже охота на перепелов стала любимым развлечением как российской, так и зарубежной аристократии. Да и бизнес, построенный на выращивании перепелов, не требует сверхвложений и доступен всем, кто хочет начать свое прибыльное дело — ведь примерно 93% яиц, по статистике, оплодотворяются и жизнеспособны. А повышенная температура тела перепелов предохраняет их от различных болезней семейства куриных.

Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Добавить комментарий